2020

I Palchi Foscarino Grande Cuvée

Soave Classico DOC

Inama

Die Soave der Familie Inama sind so weit weg vom Gros der Weine dieser Region, dass man es kaum glauben mag, einen Soave im Glas zu haben. Sie zählen zu den faszinierendsten und ausdruckvollsten Weinen dieser Region. Doch damit gab sich das ambitionierte Vater-Sohn-Duo Stefano und Matteo Inama nicht zufrieden. Auch wenn der Soave Classico und die beiden Einzellagen-Weine „Carbonare“ und „Foscarino“ bereits eine Klasse für sich sind, suchten die Winzer nach Wegen, um das Potenzial ihres Terroirs noch stärker und feiner zum Ausdruck zu bringen. Das Ergebnis ist nun mit „I Palchi Forcarino“ auf die Flasche gefüllt worden und sorgt für Furore. Selbst in Italien ist es schwer, eine Flasche in den Enotheken zu finden. Man muss fragen und – mit ein wenig Überredungskunst – bekommt man eine; meist von „unter der Theke“. Der Wein ist im wahrsten Sinne des Wortes im Weinberg entstanden: die dafür verwendeten Trauben wurden in mehreren Durchgängen aus der Lage „Foscarino“ von Hand mit geschultem Auge und mit akribischer Verkostung von Beeren ausgewählt. Die Trauben wurden gekeltert und in Barriques und großen Holzfässern vergoren. Nach der Reifung im Keller wurde der Wein gefüllt und 6 Monate gelagert, bis er in den Verkauf kam. Dabei ist ein eleganter, geschliffener und mineralischer Tropfen entstanden, der sich durch feine Frucht, floralen Noten, einem Hauch von Feuerstein und einem subtilen Spiel von Körper und Frische auszeichnet. Die Balance ist beeindruckend und beweist, dass ein beeindruckender Wein kein Blockbuster sein muss. Er präsentiert sich noch jung und ich empfehle, ihn einige Stunden vor dem Genuss zu dekantieren. Oder ihn noch zu lagern, denn er besitzt – wie es aussieht – ein beachtliches Lagerpotenzial.